[桃園-中壢-SOGO]天品排骨酥湯 (近霸王豬腳及泰美味)

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精華地段,最復古的小吃店

桃園-中壢-新生路 天品排骨酥

在中壢市區來往多年,一直都知道這裡有家天品排骨酥在新生路上,大概在泰美味與霸王豬腳中間,就連更遠的三源排骨酥湯都已經買過七八回了,卻從來光顧過這家店,說來也是種奇妙的事,或許是磁場不合,每次經過他不是吃飽飯後,就是肚子不餓的時候,更何況他招牌的的是天品『排骨酥』,如果是加個湯,甚至加個芋頭,我想我應該早早就來報到了。


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會想來試,也真的是某天經過,認真抬頭看了他的菜單,疑,這家有賣芋頭排骨酥湯!在芋頭控的轄區範圍內,有賣芋頭排骨酥湯,我竟然沒吃過,這樣像話嗎?

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所以一個週末晚上,就散步來試試了。

這五個字,天品排骨書,蒼勁有力,看來就是要走復古風格,下方的菜單字跡也算得上十分工整,唯獨最左邊的魯肉飯,怎看得有點不太像是出自同一人之手?

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廚房位在門口處,看起來十分傳統的感覺。

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對面還放了一部很傳統的腳踏車,腳踏車上還有古老的汽水玻璃瓶。上方牆面上掛著的尼龍袋,也是以往農村經常可見之物,印象中通常都是印農藥、肥料之類的品牌。

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進入店內,彷彿走入了時光隧道,好多傳統的物品掛滿牆面。時鐘旁邊的桿子是天平秤子,別說是小朋友,相信很多年輕人也沒見過。那個時鐘也是個古件,是隔一段時間就上發條才會走的時鐘,而且整點還會噹噹噹報時。

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這邊牆上則有很多老品牌的經銷鐵牌,還有隻二胡呢。下方的真空管電視,也是一種奇妙的回憶,推開像廚櫃的門就會開機,關起來就關電視。

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這裡的餐桌都十分特別,桌腳是用裁縫車的底座作成的,還是勝家牌的。

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舊電影的宣傳海報。

 

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彈珠臺。

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愛國獎券。(看過的舉手?!)

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各種古老的煙,以前菸酒是國營事業,都是菸酒公賣局出品。當年的菸不外是長壽和新樂園,我只有看過黃色的長壽和左邊第五個新樂園,其他的還真沒見過呢。櫥子右下角那個穿著芭雷舞衣的瓶子是花露水,也是個老貨了。

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藥品廣告。

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看來是黑膠唱片?可怎沒見過布袋戲的黑膠片?

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回到現代,來解決民生問題。

像是一般小吃店的菜單,價格都不貴,所以看到什麼就都點來試了。

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最裡面的醬料區,也是裁縫車的桌腳。

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全部的餐點。

台南碗糕(NT$ 30)、乾麵(NT$ 30)、魯肉飯(NT$ 20)、芋頭排骨酥湯(NT$ 60)、冬瓜排骨酥湯(NT$ 60),這樣全部加起來200元剛好,會不太佛心?這裡可是中壢市鬧區呀。

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芋頭排骨酥湯(NT$ 60)

怎麼會歐魯魯呀,是煮過頭嗎?

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整個芋頭撈出來是有點黑色的。

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還好沒有全滲進去,裡面還是有點鬆軟的口感。

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這個好像是南部煮法,吃起來有點甜甜的,應該是有加糖下去煮。

 

連排骨酥表面也是黑色的,口感十分軟嫩,輕輕咬一下就可以骨肉分離。

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湯也喝得出有點唯甜的味道。

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不過,他的肉量給得算很豪氣,一碗60元卻有五六塊肉,和大大塊的芋頭。

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冬瓜排骨酥湯(NT$ 60)

和前面芋頭排骨酥湯狀況差不多。

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冬瓜也是略偏黃褐色。

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台南碗糕(NT$ 30)。

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久久沒吃會想念的味道,這也是南部口味,裡面會加肉末,醬料也是微微甜,口感上比較鬆軟。

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滷肉飯(NT$ 20)個人覺得還可以,這道不是甜的,但是有點鹹。

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滷肉汁給得太豪氣了,所以一定要拌著白飯吃。

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乾麵(NT$ 30)

這真的是作功德吧。

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好大一碗呀!我喜歡的麵條,有點像傳統的陽春麵,不過有點油。

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天品排骨酥靠近sogo(新生路上),對我而言像是家神奇的店,想要帶長輩體驗懷舊,這家店的裝璜陳列品絕對稱得上是中壢最復古的小吃店,在這麼熱鬧的地段,售價卻是如此親民。

不過對於餐點,個人的接受度不高,東西比較偏南部口味,或許南部人可以到這裡找到懷念的家鄉味。


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店家資訊:

店名:天品排骨酥湯

地址:桃園市中壢區新生路140號

電話:(03)427-7562

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