[美學新生活]點睛設計-耐火蒸煮陶磁鍋–獲2017年紅點設計獎的好用陶鍋

[點睛設計]的耐火蒸煮砂鍋兼具設計感與功能性,不論是外觀或是手感都不同於一般市面上的砂鍋、陶鍋。獨特的四件式設計,更可以同時蒸煮增加作菜的效率,更比傳統陶鍋/砂鍋方便食用。不論是蒸或煮都較能保存食材的營養成份,透過環保天然材料耐火土,可有效傳導溫度並蓄熱,用來慢火煲出香醇的雞湯或煲粥都很合適。

» Read more

[凍凍鮮Oh!Oh!Fresh!]冷凍宅配海鮮食材–日本大干貝、蝦仁、帶殼鮑魚

這次測試了凍凍鮮三樣高級海鮮食材–日本干貝、蝦仁、帶殼鮑魚,產地清潔處理好後以急速冷凍方式保存,不但衛生,而且營養成份不流失,退冰後料理方便,不用食材的清潔,鮮度及Q度也非常棒。

適合在家中料理,只要簡單的程序和配料佐料,就可以創造出餐廳等級的菜色,不論是用來宴請親朋好友,或是犒賞自己,享受一下小奢華的感覺,都很適合。

» Read more

[爆肝料理教室]雞湯鮑魚粥料理教學(凍凍鮮冷凍帶殼鮑魚)

凍凍鮮的鮑魚十分Q彈,味道鮮美,搭配雞湯高湯和簡單食材,就可以煲出鮮美的鮑魚雞湯粥。

吸滿湯汁的米飯更是精華之所在,每一口都是大滿足。如果有小朋友不愛吃飯,或是老人家吃不下硬食,融入雞湯和鮑魚高營養成份的鮑魚雞湯粥絕對是補充體力的食物。

» Read more

[爆肝料理教學]XO醬燴三鮮(凍凍鮮干貝、冷凍白蝦仁、豬肉片)

鮮蝦Q彈,干貝鮮嫩,加上XO醬的香氣,搭配各種脆甜的青菜時蔬,這道菜味道和鮮度一點都不輸燴席婚宴料理上吃道,只要有高級食材、基本廚藝,原來想DIY餐廳的大菜一點都不難。
凍凍鮮的蝦仁,已經剖背去沙線,所以炒過會自然展開呈現花瓣形狀。
凍凍鮮的干貝大小與日本料理店的大干貝相當。

» Read more

[爆肝料理教室]海鮮蒸蛋(凍凍鮮日本干貝、蝦仁)茶碗蒸教學

第一次作海鮮蒸蛋/茶碗蒸就上手!
細密的海鮮蒸蛋,完全不會有氣泡在蒸蛋中。
加上[凍凍鮮]鮮蝦與干貝鮮甜味道,每口都是大大的滿足。
不論自己享受或是宴客都是不錯的料理,特別是家裡有發育中的小朋友,這個鮮蝦干貝蒸蛋能提供豐富的蛋白質,或是用來作減醣料理也是道美味菜餚。

» Read more

[爆肝料理教室]五味清蒸鮑魚(凍凍鮮冷凍帶殼鮑魚)

本以為鮑魚不好處理,想不到只要簡單料理就有好味道。

[凍凍鮮]的極鮮帶殼小鮑魚,打撈之後立即處理後急速冷凍,所以可以鎖住肉汁,鮮度滿分,Q度剛好,下次有朋友來家裡吃飯,也可以作這道菜小奢華一下。

» Read more

[宅配美食]五味集食–集食爆汁三鮮餃

爆爆好滋味!當爆肝工程師遇到爆汁水餃

宅配美食–五味集食之集食爆汁三鮮餃
每一口咬下都可以吃到豬肉的鮮甜(肉末很細),加上鮮脆的高麗菜,還有獨特的飛魚卵,吃起來似乎會在口中彈跳,會在嘴中有啵啵啵的口感,十分奇妙,好像是很細小的珍珠般,搭配著微脆的高麗菜,不會覺得內餡會是泥狀。
至於水餃皮部份,不得不說真的有點點厚,有點像是比較有嚼勁的麵,甚至是拉麵等級,還好吸滿了內餡的湯汁後,和三鮮的味道融合,不會感覺是單純在吃水餃皮兒。

» Read more

[宅配美食]五味集食–波士頓巨螯龍蝦麵 (川香麻辣/日式豚骨兩種風味選擇)

好蝦的味道!豪氣海派頂級享受!

宅配美食–五味集食-波士頓巨螯龍蝦麵

» Read more

[爆肝料理教室]988廚房之宅配鮮魚(珍珠龍膽石斑魚、挪威鮭魚、虱目魚肚、薄鹽鯖魚、小管)

[988廚房鮮魚食材系列完整開箱] 豪氣滿滿,高貴不貴的鮮魚組合 988廚房鮮魚組合 今天收到這一大箱冷凍宅配,原來是我 […]

» Read more
1 2 3