[爆浪漫]桃園-八德廣豐新天地-彭園婚宴會館–八德館

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挑高大器超氣派,新鮮量足吃飽飽

桃園八德廣豐新天地–彭園婚宴會館

 

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去年參加幾場婚宴,其中兩場都在彭園,一場在信義區,一場在三重(詳三重彭園報導文),兩場綜合的感覺排場不錯,菜色品質還不錯。這次親戚辦喜事,選在八德廣豐新天地的彭園,所以就順便來記錄比較一下。

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已經提早出門了,大概11:40左右到廣豐新天地,停車場入口車子已經大排長龍,排到介壽路上,光等進場就排超過15分鐘,所以下次來廣豐逛街吃飯看電影一定要早點出門。

進入停車場後,不用多想,直接開到最底層B4就對了,停藍色區,就可以搭電梯直接上三樓彭園。

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今天看來是超級好日子,每個館都有喜宴。

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電梯出來,看到這場景,超級無敵氣派的啦,挑高的天花板超過兩層樓高,上面懸掛著水晶燈。

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照在和牆面直瀑飾帶的設計,一整個高雅大器卻不過於奢華的風格,走道也十分寬敞。

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進到會場內,這真的是我見過最新、最時尚的婚宴場所,主舞臺的螢幕應該可以媲美郭董家裡的大電視。

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當燈光暗下來時,主舞台的螢幕就是聚焦點。

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餐椅沒拍到,是用木製的椅子,不用包布套。

餐桌上的轉盤有很特別,距離桌面有點距離,盤子嚕進去都還有空間。

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今天的菜色:

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百年慶好合

五福臨門大拼盤

參拼(沙律龍蝦/脆皮蝦餅/烏魚子)

元盅雞腿塊燉翅

XO醬炒雙脆

新華豬肋排

蒜泥大海蝦/湘粉底

櫻花蝦油飯

清蒸海石斑

鮑片燉全雞

蜜汁叉燒酥

奶皇甜喜包

 


 

百年慶好合

炸湯圓總是喜宴的第一道菜,一般稱為花好月圓(花生粉+炸湯圓),這道名為百合,又進化了。

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除了紅白湯圓,還加了地瓜和紫薯。

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五福臨門大拼盤

此時燈光已經暗下來了,有點變色。

所謂五福,就是五種食材冷盤。

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這面的雞腿骨抽掉後,中間塞入了金棗,再切片,味道特別。

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參拼(沙律龍蝦/脆皮蝦餅/烏魚子)

三拼的龍蝦殼像是裝飾品,旁邊的龍蝦沙拉轉不到一圈就沒了。旁邊的烏魚子很特別,像是有兩兩層不同熟度的烏魚子包在一起。

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炸蝦餅,皮油酥香,餡料鬆軟蝦味濃郁,味道棒棒。

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元盅雞腿塊燉翅

這道上次在三重彭園也有出現過。

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雞湯香濃,排翅大塊,這碗喝下去就半飽了。

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XO醬炒雙脆

XO醬是有,但是雙脆指的是?不太了,主要兩種海鮮料是帆立貝和像是鯊魚皮(原本以為是魷魚片),都是偏軟嫩的,所以雙脆是指青菜和木耳嗎?

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新華豬肋排

因為同桌有長輩,不好意思說,我先拍照才能動,本來滿滿的,一人一根轉到我面前就剩這零落的幾枝,大家可以發揮想像力,整盤滿滿的豬肋排的樣子。

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旁邊紅色的是醃蘿蔔絲,香香甜甜的。

這肋排烤也呈現微紅,吃起來甜甜的,應該是用紅糟之類的佐料。

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這肋排烤得火侯剛剛好呀,油滴了一半掉了還可以看到晶瑩剔透的油花,一看就知道是很軟嫩的口感。

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蒜泥大海蝦/湘粉底

這個也是喜宴的基本款了,上次在三重吃到的是配九孔比較特別。

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蝦子鮮美肥碩,調味不會太鹹。

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櫻花蝦油飯

此時燈又暗下來了,又是個基本款,飯比較偏軟些,不會太硬。

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清蒸海石斑

挺大條的石斑魚。

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肉質細緻,新鮮沒有腥味。

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鮑片燉全雞

到這道上來,大部份人都吃撐了,所以都只喝湯,雞肉湯通常都是打包帶走的。

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燉得很爛,用湯匙就可以分解。精滑其實都在湯裡了,加了鮑魚片和筍片、山藥,增加鮮味。

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奶皇甜喜包

這道就有點充數。

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不會流動、不會爆漿的奶皇包。

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蜜汁叉燒酥

這個就厲害了,外面像是蟹殼黃、老婆餅層層香酥,裡面則包了蜜汁火腿,鹹鹹甜甜香香的。

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廣豐新天地中的彭園婚宴會館-八德館環境好,氣派大空間,設備新穎,菜色也不錯,在桃園地區辦喜宴的朋友可以參考。

不過,這裡不論是停車,或是散場搭電梯都很有得排,建議要早點到, 如果是中南部親戚多,也可以考慮包遊覽車來。

 

餐廳資訊:

店名:彭園婚宴會館-八德館

地址:桃園市八德區介壽路一段728號3樓 (廣豐新天地)

電話:03-366-7766

網址:https://www.pengyuan.com.tw/branch/bade


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