娘什麼娘?老子都不老子了!那快來吃個『荖子鍋』吧

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停車方便的火鍋價格合理的新選擇

桃園-中壢中原家樂福–荖子鍋

 

店家資訊:
店名:荖子鍋-中壢中原店
地址:桃園市中壢區中華路二段501號2樓 (家樂福中原店)
電話:(03)4514598
營業時間:中午11:00~22:00


檢視較大的地圖

 

會想來吃這家店,完全是讓店名給吸引了。『荖子鍋』,這個『荖』字在我們日常生活上很少用到,『荖』是一種藤類植物,檳榔會包荖花、荖葉,高雄有荖濃溪,還有傳統點心麻荖,但是對於『荖子鍋』的由來不知其所以然,找了facebook目前只有中壢中原家樂福和平鎮家樂福店兩個點,Facebook粉專上對於店名也沒有任何交待,都是在今年六月間開的,背後的母公司叫探吉事業有限公司,主要營運品牌是拉麵和鍋物。

 

沒關係,這些都不是重點,吃了再說。
到了店門口,看到這個木雕,立刻連想起,孔子求教於老子的畫面,所以荖子是老子的意思?應該是『老子』文雅的說法吧。

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店外的裝璜佈置陳設有點古色古香的味道。

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店內還有好幾個精緻的瓷器,不說還會以為來到了鶯歌陶瓷老街。

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門口外的菜單看起來還好,價位和個人滿喜歡的和風會館價格差不多。

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進入店內,可以看出大概風格是古樸簡約的裝璜。

 

 

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店內走道算寬敞,座位空間剛好,退到太後面還是有可能會撞到後桌的人。

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不封天花板、鐵條、木板、簡單燈飾,稱之為工業風也合理。

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在櫃檯對面的這個區域,上面寫著『生鮮麵』是個很吸睛的設計,後面再跟大家詳細解說。

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先看看菜單,沒有精裝版,所有菜單都在這張上。

 

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先選湯頭,基本湯頭(和風、蔬食)免費,其它都要加價。

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再來選主食,從下而上看比較不會被嚇到,分成肉、海鮮、海陸三大分類,有趣的是肉盤是可以選肉多或是菜多,肉多就200g,菜多另一個說法就是肉少,所以肉就只有150g。

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其他單點菜。

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我們可不是吃素的,所以通通點肉多,吃肉也想吃青菜?沒問題,再加39元就可以升級大菜盤。

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今天四個人來吃,點了一個

老子小確幸海鮮鍋(NT$ 490)

安格斯背脊黑牛鍋 (NT$ 480)  加大菜盤+NT$39

牛五花鍋 (NT$ 290)

豬五花鍋 (NT$ 290) + 極品孜然鍋 + NT$ 70

單點芋頭 NT$ 45 / 老油條 NT$ 60

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調味料區很衛生乾淨新鮮,特別是蔥花很肥美。

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免費飲料區。

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剛才前面介紹的製麵區,放著兩組製麵機,一組寬麵、一組細麵機。

無添加無發酵,麵粉加水就可以作成麵?

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只要按下需要的份量,再按啟動就會自動作出麵條,按下後15秒就會完成。

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透過影片簡單說明。

 

是很方便很有趣,不過不知道為何要推出這樣的服務?

很少人吃火鍋會想到要搭生麵條,另外,好玩歸好玩,麵也是食物,請酌量使用,套餐已經有飯或冬粉,千萬不要為了好玩DIY麵條,吃不下也是浪費食物。

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今天自製的是細麵條,難道外面賣麵的也是透過機器就作出來?

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和風湯頭。

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孜然湯頭 (+NT$ 70)

本來想要點麻辣湯頭,不過看了看沒有這個選項,就選個孜然湯頭,至少有香氣,湯底也和麻辣鍋一樣有鴉血。

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菜盤,左邊是加大菜盤 (NT$ 39),右邊是肉多版的標準菜盤。海鮮鍋沒有肉多菜多的選項,也是大份菜盤。

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菜盤的豆腐,加印了個『發』字,作生意的人應該很愛的。

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加點的老油條 NT$ 60

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炸芋頭 NT$ 45

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下料~~   小份菜盤一次丟進鍋裡剛剛好一鍋滿。

 

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肉盤~~

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安格斯背脊黑牛鍋 (NT$ 480) –肉多 

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牛五花鍋 (NT$ 290)–肉多

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豬五花鍋 (NT$ 290) –肉多

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老子小確幸海鮮鍋(NT$ 490)

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安格斯黑牛背脊,肉形狀看起來有點不平整,肉質略柴,不宜燙太久。

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就像嫩肩牛排,筋有點多很有嚼勁的牛肉,牛味豐富。

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豬五花肉片極薄,看起來紅白各半,不算太油。

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肉質軟嫩,口感不錯。

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然後牛五花,我竟然顧著吃,完全沒拍到。

只能說,肉就差不多那樣,沒有特別的記憶點,不過份量算大份。

 

小確幸海鮮鍋的食材滿新鮮的,像是這片鮮切的鱸魚。

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還有超大的干貝,不過這顏色的干貝有點陌生,不確定是什麼品種。

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其他蝦子、貝類也都很新鮮。

 

老油條有乾,但是沒有老油條的油炸味。

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煮過還能保持差不多的形狀。

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加點的炸芋頭,這個身為芋頭控的我給90分,完全過關。鬆!鬆!鬆!不用煮太久,又不會整個化掉,烘度剛剛好。

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其實到這裡已經吃很飽了,不過自己作的麵還是得要自己吃掉。

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第一次吃火鍋加生麵也是一種特別的體驗。

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這口感特別呢。嫩度像是一般的白麵,Q度普通,但是又不會像黃麵一夾就斷,味道像是麵線,有點線雞蛋麵的感覺。

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飯後甜點是霜淇淋一樣要DIY。

 

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不吃牛奶,不愛香草,就來個純巧克力,這… 味道就真的不怎樣,不過免費的就不嫌棄了。

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中壢中原家樂福新開的『荖子鍋』算是個價格中等,食材份量品質對應得上的火鍋店。

如果想要找個方便停車、用餐環境舒服,不想花太多錢又可以吃得飽的火鍋店,這個角度來看,荖子鍋會是個合格的選擇。

如果是饕客等級,可能要多加一些費用升級,或是考慮其他高價位的火鍋店。

另外,他們有推出平日的午間(11:00–16:00)鍋物,價格最便宜不到NT$ 200,不過不確定內容,有興趣的朋友可以詢問店家。

 

店家資訊:
店名:荖子鍋-中壢中原店
地址:桃園市中壢區中華路二段501號2樓 (家樂福中原店)
電話:(03)4514598
營業時間:中午11:00~22:00


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