[宅配美食]桃園伴手禮八德在地的好味道–長興肉鬆 肉乾 鱈魚香絲

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桃園八德大湳市場傳香近40年

健康傳統美味–長興肉鬆大王

以前逢年過節常常和同事一起採購苗栗某家點心餅干之類的細修啊,為何要買到苗栗去,至今我仍還是不太能理解,反正人家訂就跟著訂吧,或許以前網購沒有這麼發達,都要靠團購集運省運費。

那桃園有什麼伴手禮可以和其他縣市的朋友禮尚往來一下?第一個想到的應該是花生糖還有大溪豆干吧,還有什麼有機會成為桃園知名伴手禮的好物呢?今天介紹一家,在八德大湳市場中,經營超過30多年的長興肉鬆。

雖然名為長興肉鬆,其實他們的產品線很豐富,主要是各種肉製品,肉乾、肉鬆、肉條之類的產品都有,採用新鮮肉品製作,傳香三十多年,是很多八德人的回憶。

長興肉鬆採用新鮮原食材,生產過程衛生乾淨,取得CAS安全標章,是健康的傳統美味。

除了在大湳市場中本店(桃園市八德區四維路40號),在靠近八德家樂福的桃德路也有門市(桃園市桃園區桃德路33號),為了提供給各地朋友這份想念的味道,現在也成立了網路商店,提供宅配到府服務,有興趣的朋友可以參考他們的網路商店。。

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這次體驗除了肉鬆之外,也包含各種傳統肉製加工品,每一樣都給我滿滿的回憶。

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肉鬆的回憶

妾髮初覆額,折花門前劇,郎騎竹馬來,繞床弄青梅,同居長干里,兩小無閒猜。

兩小無猜,青梅竹馬,是肉鬆帶給我的回憶。

從小我就與肉鬆肉脯有份不解之緣。小時候家裡在市場作生意,隔壁就是家肉鬆店,老闆娘的女兒和我同年,是沒有到指腹為婚,但從小就被送作堆,常常出雙入對的一起遊玩,也偷吃了不少未來岳母娘的肉鬆。國中後搬家,就斷了連絡。每每聞到肉鬆就想起這段淺淺甜甜的懵懂的過往。

從小就是聞著吃著這個味道長大的,自然對於肉鬆有份難解的情緣。喜歡各種加肉鬆的產品,肉鬆麵包,飯糰等等,肉鬆也是我們家裡的常備食材,吃飯吃粥,或是想吃的時候就拿來吃。

長興肉鬆禮盒,橘色鮮明亮眼的外盒,加高的設計看起來體面大方。

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空間設計,裡面剛好可以放入兩罐肉鬆。

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這次體驗的產品是招牌傳統肉鬆招牌海苔肉鬆。(200g NT$ 100 / 400g NT$ 200) 

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罐口的設計很特別,採用全密封包裝。

打開上蓋後,有個扣環,食指穿過扣環後順勢拉起,就可以將整個密封蓋打開。

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肉鬆!肉鬆!我最愛吃肉鬆了。

長興肉鬆的招牌肉鬆,採用新鮮豬後腿肉,慢火烘烤,再透過不斷攪拌,細緻又充滿了香氣,微鹹淡甜的傳統風味。

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海苔肉鬆加入了海苔和芝麻,增加多元的層次感,小朋友更喜歡。

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不論是用來配白飯,加吐司麵包,都十分速沛。

三個人的電影院

看電影配鱈魚香絲最對味!

高中時期,MTV正流行,第一次和兩位同學,號稱三劍客一起去MTV看電影–倩女幽魂。

之前看電影還真的是很簡單,沒有可樂沒有爆米花,只有偷偷挾帶的鱈魚香絲,是看電影最簡單的美味。

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長興肉鬆的芝麻夾心鱈魚絲(250g NT$ 150)份量比起一般市售的鱈魚香絲,簡直是巨無霸豪氣等級,重量250g。

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香香甜甜軟嫩的鱈魚片中,夾入香氣十足的黑芝麻,好嚼不卡牙縫,每一口都是美味與健康的好味道,真的會一根接一根停不下來。

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啤酒的滋味

香甜不是為了搭配,而是為了壓過苦味

苦悶的高四生活,第一次模擬考完成績不理想,和補習班同學一起買了幾瓶台灣啤酒去中央大學門口看夜景,十八歲的我第一次體驗啤酒的滋味。

如此苦澀之物,難怪人說借酒消愁愁更愁?還好有買了一包豬肉條當下酒菜,一口吃下去這味道簡直令人永生難忘,不是與啤酒搭配的好味道,而是那足以勝過苦味的香甜感。

所以後來如果有朋友來我家喝啤酒,一定會先去超市買包肉條來配。

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長興肉鬆大王的招牌豬肉條(300g NT$ 200),一開袋聞到這熟悉的味道,又勾起那遙遠的往事。

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選用上等豬肉條,費工手工處理,看到這一絲絲像是肉脯般的細絲,像結繩般扭轉成綑,就可以知道肉絲與筋條已然完全剝離,中藥滷料完全滲入肉絲間的縫隙,香甜的味道,是風味絕佳的點心。

一絲一條條的吃法,一塊可以吃很久,具有嚼感而且越嚼越香,吃完後口中會保留淡淡的八角的香氣。

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海風的味道

踏著彼此的身影在海風中歌唱

晚熟的我直到大二才為同住桃園的學妹初開情竇(詳愛情咖啡館學妹篇),小大一只想到處交朋友到處玩,最後還是沒結果。

某個假日找了高中同學死黨和他們班上兩位同學,三加三機車旅遊,跟叔叔借了他十幾年的老機車,一路從中壢火車站騎到永安漁港。真不是演電影,回程剛離開永安漁港時,兩位朋友為了幫我製造機會先走了幾分鐘,騎不到幾百公尺,叔叔的老爺機車就縮缸掛點了。當時沒有手機,也沒有道路救援,完全不知所措。

倒是學妹不慌不忙的說,學長,那個魷魚片好香呀,我們買一片去旁邊海灘走走,等等看看會不會有車子經過吧。

那是這輩子吃過最甜蜜的魷魚片了,邊吃邊唱歌,踏著夕陽在海灘散步,完全忘記尷尬。

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桃園八德長興肉鬆大王的原味魷魚片(230g NT$ 200),讓我想起那甜蜜蜜的回憶。

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選用急速冷凍方式保留鮮味的優質魷魚,滾壓成薄片後加熱乾燥,碳火慢烘,低糖、低鹽、低油脂,健康又美味,符合現代人追求健康的理念。

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報告班長!

能吃辣才能出人頭地!

吃得苦中苦,方為人上人,吃得辣中辣,什麼都不怕!這看似歪理的話是當兵時的班長的口頭禪。

服役前極挑食的我,到了新訓中心,原本不敢吃的苦瓜,茄子,青椒全部來著不拒。榮團會是新訓中心的輕鬆時間,喜歡吃辣的班長每次都一定會準備麻辣牛肉乾,在物資的缺乏的當兵時期,慢慢體驗出吃辣的樂趣,忍過剛入口的瞬間,享受辣味與空氣接觸後,從舌面發散的刺激感,慢慢轉化成為肉乾香氣的提味劑,也從那時候開始喜歡上吃各種不同風味的辣。

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長興肉鬆大王的麻辣牛肉乾(210g NT$ 200),厚切大片。

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雖然看起來節理分明,但是一口咬下訝異完全不澀不柴。

只採用簡單的糖/鹽/醬油等簡食材料理,鹹香甜傳統味,再加上香濃的辣椒味,敢吃辣大口咬,不太吃辣拔小片慢慢咀嚼,對於牛肉的香氣有很不錯的提味效果。

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人生不會永遠是甜的

除了甜更要體驗生命中的香

這個沒有什麼故事,鮪魚糖是我喜歡的味道。

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八德長興肉鬆大王的鮪魚糖(250g / 150元),包裝尺寸看起來比較小顆一些,顏色包裝一樣很繽紛多彩。

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擺放盤子,用來招待客人非常特別,特別是過年時,非常喜氣。

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長興肉鬆的鮪魚糖,看起來烘得比較乾,肉質感起來非常札實。口感上比較硬實些,味道像是鮪魚肉乾(本來就是),吃起來就是厚實的鮪魚味,完全沒有任何其他添加物或調味料的味道,更不會像很多大賣場或是風景區會有臭魚油味。

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有朋自遠方來不亦樂乎?

招待親朋好友,簡單幾樣擺擺就很豐盛,邊喝茶邊聊天,非常對味。

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好久不見,送你長興肉鬆!

禮盒包裝的肉鬆禮盒,送禮體面大方。

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包裝盒中可放入兩罐長興肉鬆大王的肉鬆/肉脯,可以任選肉鬆/海苔肉鬆/肉脯/旗魚鬆/旗魚脯。

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或是也可選擇裝入兩包不同袋裝的其他製品,金額只要超過300元就可以提供禮盒包裝,送禮經濟實惠又體面。

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位於八德大湳市場中的肉鬆店–長興肉鬆大王,是八德知名老店,採用新鮮原食材,生產過程衛生乾淨,取得CAS安全標章,是健康的傳統美味。

推出禮盒的包裝,逢年過節送家人朋友大方體面。

除了大湳門市及桃大路的桃園門市,以成立了網路賣場,不方便到店購買,也可以線上訂購。

店家資訊:

店名:長興肉鬆大王

分店資訊:
大湳門市   
地址:桃園市八德區四維路40號  (大湳市場)
電話:(03)3618469

桃園門市   
地址:桃園市桃園區桃德路33號
電話:(03)366-1101

『長興肉鬆店』線上商店

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