是咖啡更是咖哩–中壢中原大學名店- 好咖HowCup Curry Cafe

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不只是網美店,更是食物設計師

好咖 HOWCUP CURRY CAFE

店家資訊:

店名:好咖CURRY CAFE’

地址:桃園市中壢區中北路19號

電話:(03)436-2188

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檢視較大的地圖

 

 

好咖在我的口袋名單中很長一段時間了,一直想要找個時間來『喝下午茶』,或許是因為店名叫好咖,很自然聯想到咖啡店,又很多網友分享的圖片,都是美美的彩虹千層蛋糕,所以在一直把好咖定位為網美下午茶店。

直到某天在Facebook上,看到好咖推出的『三眼和牛咖哩肉醬飯』放閃,採用肥肥油油香香的飛驒牛肉,什麼限定7/13-14兩天限量發行,這是要逼死誰呀?不衝一下怎麼行!

 

好咖在中北路和中山東路路口不遠處,logo是一隻動物,老婆大人說是貓,我覺得是花栗鼠之類動物。

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店門口完全看不出是一家厲害的店。

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三眼和牛,偶來囉!

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這一隻動物會出現在好咖的很多地方,不過看了這張圖,我和爆肝夫人應該都猜錯了,這個尾巴明顯是一支狐狸吧?

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瞎咪!好咖假日11:30開始營業,我11:40前就到了,一樓已經客滿了!一時嚇到手抖拍照都糊了,也好,省掉幫客人臉打馬賽克的工。

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一樓用餐空間在前方,座位安排得很滿。

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還好還有二樓的用餐空間。

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相較於一樓,二樓空間較寬,也較為明亮。

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為了符合網美拍照打卡的需求,所以處處都有網美的裝佈置,不過還好都是局部,沒有像很多店故意搞個一整面的網美牆。

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大都是像是這樣簡單的一團花球掛牆上或天花板上。

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牆面上也有一些特別的裝飾。

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好咖的吉祥物,還有出週邊商品耶。

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不過好咖老闆內心其實應該是個頑童吧,在一樓點餐櫃台旁有展示架,放著一些他收藏的玩具,看來是玩具總動員迷。

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好咖菜單,咦?我想要點的和牛咖哩在那裡勒?

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原來在菜單中,有隱藏版,在完整版菜單第二頁,可以自己手寫在菜單空白處。

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限定的隱藏版都在這一頁,這些都不在點菜單上。

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選好菜後,再到一樓櫃檯點餐。

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單糕甜點,在點餐櫃檯前面,每天現作內容都不一樣,點餐時順便選。看來千層是主要產品。

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剛剛說老闆是玩具總動員迷無誤,在宇治金時上面,還作了個玩具總動員裡的三眼外星人。忽然秒懂『三眼』和牛咖哩飯,發想應該就是來自這個外星人。

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泰式奶油千層,所以上面就放了隻大象。

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網紅很愛的彩虹千層。

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看來很罪惡的水果蛋糕和塔,大部份價格在150元上下。

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今天點的餐,主要都是隱藏版的:

卡拉拉瀑布炸雞定食  NT$ 240

三眼和牛咖哩肉醬飯  NT$ 180

橙實冰咖啡              NT$ 130

烤布雷芋泥千層        NT$ 140


 

 

卡拉拉瀑布炸雞定食  NT$ 240

卡拉拉是什麼?原本以為是卡拉雞腿堡之類可愛的說法,像是吃飯要說吃飯飯,牽手要說牽手手之類的,原來完全沒關係呀!先賣個關子,後面再為大家解說。

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Zoom in看一下,這炸雞一點都不肥,外面的粉薄薄的,雖然量和一般炸雞塊定食差不多,但是少了一般炸雞外皮厚厚的粉,肉量顯然多不少。

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近看一下雞塊,很像老婆大人用氣炸鍋前會是用的日清炸雞粉,本身已經有點鹹香味,配飯剛剛好。

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卡拉拉是什麼?答案不在肉上,而是在這沙拉醬。

剛好最近新聞有看到,卡拉拉(Carrara)是義大利托斯卡納大區馬薩-卡拉拉省的一個城市,以開採白色或藍灰色大理石著稱。

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所以這白色混雜黑色的沙拉醬,像極了大理石的紋路,所以才會叫卡拉拉吧。(個人猜想)

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這醬吃起來甜甜的,有點像是千島醬的味道,又有蜂蜜的味道。

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這個玉子燒也有點特別,

正面印上了好咖的logo。

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裡面還有包柴魚醬,味道很香。

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三眼和牛咖哩肉醬飯  NT$ 180

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我就是被這個勾來的。

台灣和牛燒烤一般都是用紐澳牛,而不是日本和牛,據說日本和牛的太肥。這一點都不錯,之前去日本飛驒高山高山陣屋吃到的烤飛驒牛,好油好香好好吃!至今依然難以忘懷。

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所以一聽說,好咖的限定版的三眼和牛肉醬咖哩飯,採用飛驒牛,隔天就立馬飛奔而來了。

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飯、肉醬、蛋這三個元素,似乎是分離的。不知道是怎樣的製程?

個人猜想應該是先用鑄鐵鍋把肉醬煮熱,再加飯在中間,並打上三顆雞蛋後,再進烤箱用悶一下。

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整個蛋白是相連的,但是三個半熟蛋黃形體清晰可見。

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單吃飯,會覺的有點微硬。

但是把蛋攪碎和和肉肉醬mix在一起後,飯吸附了蛋汁、牛肉香氣,混合在一起後就完全不會乾。

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這味道真的是棒呆了,吃起來像是牛滷肉燥飯的口感,牛肉香、蛋滑,伴隨著香香濃濃的牛肉醬汁,真的是人間美味。不過個人覺得,再加點蔥花,或是辛香料會更提味。

很抱歉大家看到這篇文時,應該已經吃不到了,因為是7/13-14限定的,不過聽說近期晚餐都還有供應,有興趣的朋友可以向店家確認

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橙實冰咖啡              NT$ 130

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這個也是挺特別的冰咖啡,在冰滴咖啡裡加入新鮮柳橙汁,或是在咖啡裡加入柳澄汁再拿去冰起來?我想應該是後者吧,用冰滴萃取的味道咖啡味應該沒這麼強烈,成本也太高了,所以應該是用義式咖啡直接加柳澄汁。

旁邊杯子底部放入球形的冰塊,上面應該也是有柳橙的味道,再加上一片香橙乾片。

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將香橙冰咖啡直接倒入杯中,可以保持冰涼。

這像是變種的西西里咖啡,檸檬汁改成香柳橙汁,降低了酸度也增加了甜度,再用手搖飲的方式處理,讓咖啡與柳橙汁可以混得更好,整體來說柳橙汁的味道超過咖啡的味道。

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烤布蕾芋泥千層        NT$ 140

上桌就烤了,所以來不及拍到未被火紋身的樣子。

烤完後,上面的糖塊固化,下層的奶油受熱鬆動,一不小心就會滑下來,這是把焦糖搬回去的樣子。

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火烤的過程中,看著表面從淡黃色慢慢轉為焦糖色,十分療癒。

 

從側面就可以看出這千層的結構,中間有兩層芋泥,顆粒不小不會過甜,上層的奶油像熔岩飛瀑流下,混在一起吃味道不錯。

不過上面的焦糖就真的有點甜了,最後完全沒吃。

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不知為何『好咖』給我的印象是網美下午茶店,或許之前看過很多網友到這裡打卡拍照都是色彩繽紛的下午茶點。

在Facebook上看到好咖三眼和牛肉醬飯放閃,忍不住來一瞧究竟,才發現好咖不只是家網美店,更是一家實力堅強的食材研究所,每樣餐單都是精心研究設計,菜色與眾不同,色香味俱全,價格中等。這次測試的都是隱藏版菜色,下次再來試試常銷正常版的菜色。

 

店家資訊:

店名:好咖CURRY CAFE’

地址:桃園市中壢區中北路19號

電話:(03)436-2188

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