[桃園中壢市區]天樂包子–好吃的特色肉包

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真材實料好味道

中壢–天樂包子

現在早餐去買個漢堡隨便都要超過5~60,兩個人分食又吃不太飽。要省錢,要方便,最好的方式就是買包子饅頭回來冷凍,每天早上起床放進電鍋蒸一下,刷牙洗臉完後差不多剛好就跳起來了。

 

中壢市區可以選擇的包子饅頭店實在不多,之前在內壢上班時,經常會買忠孝包子,後來朋友推薦買過幾次福記包子,這些離市區都太遠了。後來在新明市場附近發現一家麥德加,但是每次早上去選擇性都超級少的。之前聽說在老街溪旁,開了家包子店,一直沒機會去試。今天忽然想起,就騎車繞過去看看。

 

晚上七點多,第一次來買這家之前河堤散步看到的天樂包子,店面還開著,營業時間從6:30~21:00,老闆這麼拼,不會爆肝嗎?

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店門口迎接我的是這塊手寫的板子,似乎不特定時間會有特別的包子。

今天的特別包子是九層塔辣味包子?實在沒辦法想像會是什麼味道,第一次來,還是點一些正常的吧。

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門口的蒸籠有各種口味的包子饅頭。

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這家店的結帳櫃檯算滿親民的,一般包子饅頭店都只能隔著玻璃窗跟結帳人員對談,只能看到到包子饅頭的標價,看不到實品。

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牆壁上掛著所有產品的價格,除了包子饅頭花捲這些麵製品外,還有提供飲料。

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最裡面的房間則是工作區。

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除了牆上外,也有小張的價目表可以參考,現吃的話建議買熱的,隔天才吃的話建議買冷的。

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肉包肉包,我愛吃肉包!

所以就買了四種不同口味的肉包回來試,但是肉包怎麼分辨呢?主要靠包子上面的顏色標記,可以和隨附的這張單子對起來。

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今天早餐: 蛋黃鮮肉包(黃點)和竹筍鮮肉包(綠點)

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蛋黃鮮肉包(NT$ 25)

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咬開時就會有股像蛋黃酥的味道,有人愛有人不愛,我本身是還滿喜歡的。

鹹蛋黃包的肥肉比例較高,低調味,微帶點糊椒的辣。

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一直吃到快完了才找到我的鹹蛋黃,原來沉到另一邊去了。

鹹蛋黃就是會有種味道(不喜歡的人就別試了),裡面有半個鹹蛋黃,吃起來就是爽呀~ 吃完後口中散發著油油香香的味道…

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竹筍包(NT$ 20)

竹筍包有點像肉圓的料,肉比較瘦,可以看到一塊塊的竹筍,調味不重微甜。

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第二天測試的是鮮肉包(沒記號)和芝麻包(表面有芝麻粒)。

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鮮肉包(NT$ 18)

肉絞得很細,除了蔥還加了洋蔥,增加鮮甜,肉有種特別的調味,像是淡淡的豆腐乳或是味噌的味道。

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芝麻包(NT$ 18)

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味道比較一般。拔開來是滿滿的黑芝麻餡,很天然沒有放太多糖調味,所以有點芝麻的『臭撲味』。

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第三天測試的是起司肉包(橘色)和芋泥包。

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起司肉包(NT$ 25)

這個大推!拔開來簡直是在流湯。

肉的內餡和鮮肉包一樣,但是加了香濃的起司,蒸熟後溶化的起司沾附在鮮肉餡和外皮上,整個絕妙的好味道。

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到了最後一口,都還是熔岩和爆漿感。

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芋泥包(NT$ 18)

身為芋頭控的我認為這道有點不合格。

他的內裡的芋泥像是買現成的醬,口感上完全吃不到芋頭感,而且調味有點甜。倒是外層看得到芋頭籤,下次來試試芋頭饅頭好了。

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或許爆肝我口味偏重吧,測試了這麼多種,對於起司鮮肉及蛋黃鮮肉包有驚豔感,竹筍包味道也還不錯。

不管是那種包子,蒸前蒸後對比尺吋不會差很多,不會像很多機器作的包子,蒸了之後會一直吸水脹大而變得軟軟綿綿的。光從撕開來的內層,滿滿的氣孔和纖維狀,就可以知道湯汁會滲到皮層,咬起來的口感不會整團黏牙,就算頂部比較厚的皮層,嚼起來也是很香的。

所以,我下的結論是,天樂包子的特色在於肉包。在中壢市區能夠找到一家隨時可以取得各種口味的包子饅頭店,對此我已經相當滿足。之後應該會常常來買吧。

 

店家資訊:

店名:天樂包子

地址:桃園市中壢區中山路347號1樓

電話:(03)4259693    0903335251

營業時間:6:30~21:00

 

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