[桃園-中壢-光明公園運動中心]塔塔家–水果塔檸檬塔玫瑰莓果塔手工老麵麵包

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關於店家環境報導,請參考另一篇文章報導 [塔塔家–有家的感覺的咖啡下午茶店]。

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天然食材無添加,健康也可以很美味

塔塔家-手工酥皮水果塔派-老麵麵包

關於塔塔的環境報導,請參考另一篇文章報導 [塔塔家–有家的感覺的咖啡下午茶店]。

本文就直接針對測試的產品作分享。

塔塔家的塔統一說明,都是外皮酥脆(冰過會比較軟一點),使用天然原料製作,卡式達醬也是老闆自行調製的,全部不使用植物性的奶油。

玫瑰莓果塔  

(NT$ 150  情人節特價120)


採用來自於屏東的有機玫瑰花瓣,不只好看還是可以食用的。

像是一朵嬌豔盛開的玫瑰花,整體視覺效果很棒。

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我喜歡最上面的覆盆子莓,這會嚷我想起小時候在田野間那種帶刺的野樹莓天然的酸甜味。上面一圈藍莓是大顆的新鮮藍莓,香氣十足。

內餡除了卡世達醬,還加了藍莓醬,整個配起來香甜不膩。

 

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藍莓塔 (NT$ 90)


這個和前一個差不多,只是少了玫瑰花瓣。

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綠茶覆盆子塔 (NT$ 120)


上面的是抹茶醬,搭配剖開的覆盆子莓。

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切開來後,內餡是滿滿的紅豆餡,不會太甜。相較於其他的水果塔,這個內餡偏扎實的口感。

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檸檬塔  (NT$ 80)


這個絕對會是檸檬塔控的最愛,天然的檸檬香氣四溢。

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軟嫩的檸檬內餡十分綿密,一口含在口中,香氣和檸檬的酸味在口中恣意奔放。

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生巧克力塔  (NT$ 90)


看到上面滿滿的鮮奶油,就會覺得那種令人愉悅的心情吧。

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香濃的鮮奶油,是搭配咖啡的最佳點心。

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內餡是生巧克力醬,味道很像Royce的味道,不過不會那麼甜。

綿密香醇的鮮奶油,搭著生巧克力的味道,吃了心情一定會變好。

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櫻桃塔 (NT$ 120)


採用新鮮的櫻桃,數鼠上面有整整七顆大鶯桃。

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新鮮櫻桃的酸甜,搭配奶油和卡士達內餡,任誰都難以抗的好味道。

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老麵手工麵包


有許多饅頭店都會使用老麵,需要很長的發酵時間,以及費勁的揉麵的過程,雖然店12點才開,但是滷爸每天早上八點就要來處理麵糰,才有辦法感在下午出爐。

這項產品是店內的人氣商品,一個麵包售價35元,雖然看起來餡料不多,上面也沒有五顏六色的調位配料,只有老闆真誠的用心。

老闆對於麵包的彈性十分有自信,不管怎麼壓,麵包都會很快回復原狀。

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所以買了兩個回來,一個菠蘿麵包,一個紅豆麵包。

看到這麵包裡,中間的透氣度非常好,每一口都很有嚼感,沒有太多的配料,就是很單純的麵包香,表皮的菠蘿也不會太油。

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紅豆內餡不會太甜。

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店家資訊

店名:塔塔家烘焙坊

地址:桃園市中壢區三光路327號

電話:(03)4015601

營業時間:12:00~20:00

facebook: https://www.facebook.com/pastry168

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