[桃園-中壢-環中東路]中原大學商圈德堡牛排

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與孫東寶牛排相近的另一個選擇

德堡牛排-中壢店

 

 

店家資訊:

店名:德堡牛排-中壢店

地址:桃園市中壢區環中東路776-2號 (皇帝嶺餐廳旁)

電話:(03)456-1366

 

是的,標題下完,結論已經出來,後面好像沒有什麼好說,就看圖說故事吧。

有時候難免會想要吃肉肉肉,今年孫東寶牛排就去了三次,除了便宜肉大塊(通常點老饕或是板腱)外,其他真的是乏善可陳,基本的搭配:濃湯、飲料無限供應,一個爆漿餐包,其他就沒了,用餐環境和自助餐也沒什麼兩樣,吃完後盤子被收走了,就算沒人趕你,看著滿滿的食客和來回巡視的店員,以及外面排隊的人,就實在不好意思坐著聊天。

 

那天經過環中東路,在皇帝嶺側面的這大大的招牌,不知何時掛上的。

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入口有幾格停車格,大概可以停10部汽車左右,如果沒位置可能就要路邊找,或是到大樹藥局旁邊的收費停車場,這一帶的停車場比較少,機車會比較好停。

門口處這張大大的看板,是網美牆嗎?可是又沒有落地,很不知道功能的畫,和吃牛排好像也搭不上邊。

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門口就有菜單,和孫東寶一樣,宣告使用100%原肉。

大看板寫的180起,原來是特製豬排,肉品的選擇性再加上海鮮、雙拼,看起來很豐富。

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不過我們一家人都是肉食主義者,四個人就點了四個單品,一份丁骨(NT$ 380)、兩份沙朗(NT$280)、一份菲利(NT$ 380)

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德堡佔地面積很大,大概是一般3-4間的店面寬,以沙啦吧為中心,分成四個用餐區域,基本的桌椅都是相同的,裝璜中等,桌椅也說不上特別。

不過整體用餐空間寬敞明亮,桌間距離走道都很寬,比起貴族、孫東寶都寬很多。

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沙拉吧前方位置,林近沙拉吧一區,靠近窗邊是另一區。

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沙拉吧後方,是另一區。

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沙拉吧區,飲料、湯品、生菜沙拉都在這面,麵包餐包在對面。

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生菜沙拉區,菜色豐富新鮮。

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湯品只有一種玉米濃湯。

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沙拉吧對面的烤面包機,真是太狀觀了。

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提供吐司和爆漿餐包兩種選擇,無限供應。

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可以搭配自己喜歡的醬去烤,提供蒜蓉醬、花生醬、巧克力醬等選擇。

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怎麼烤呢?溫度已經設定好了,不要轉喔。下面的時間的旋鈕,轉到右上位置麵包的圖示,標示是五分鐘不過好像都超過,就放給他自己停,先去拿其他沙拉、湯品飲料,記得要回來拿自己的麵包。

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飲料有汽水、冰沙、咖啡、熱茶(熱水加茶包),選擇性多樣。

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牛排醬–黑糊椒醬、磨菇醬。

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就各裝一份來試試。

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餐後的點心不能少的冰淇淋,還有爆米花沒有拍到。

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吃肉也要吃青菜,先來一盤生菜沙拉,真的很養生,對吧!?

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爆漿餐包,沒有孫東寶的厲害,流沙少了一些。

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上菜囉!這鐵板牛排的蓋子看起來很浮誇。

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爆肝媽點的丁骨牛排(NT$ 380),14Oz的超大板帶T骨,熟度七分熟。

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肉質較為Q彈,有點像手打排骨的口感。

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我點的沙朗牛排(NT$280) 10 oz。

五分熟,牛排當然要鮮嫩多汁才好吃,下次試試三分熟的。

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肉超厚的。

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可以看到表面的油花肥肥的,但吃起來還好,因為他的切法,油花和肉是平行的,不會產生整塊的肥油。

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切開後的剖面,內裡呈現鮮嫩粉紅色,肉汁飽滿,怎會讓我有舒肥的連想?

 

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喜歡簡單調味加鹽巴就可以提味,喜歡重一點的味道可以加一點牛排醬。

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菲利牛排(NT$ 380)  10Oz

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肉質有點像是牛肉麵會用的肉,肉纖維較粗,肉質乾澀油脂量低,沒有什麼肉汁,個人不太愛。

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每份牛排都附鐵板麵,基本麵量不多,對我而言,很好負擔不會太重(吃不完會不好意思,吃完又怕其他東西吃不下),但是如果很愛鐵板麵的話,點餐時可以要求加量。

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麵的口感還不錯,較細滿Q的。

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中壢環中東路皇帝嶺側面新開的『德堡牛排』是家大排場的大器,空間舒適的牛排館,提供純肉牛排和多樣化的沙拉,如果想吃鐵板牛排,孫東寶、貴族之外,德堡會是另一個可以考慮的選擇。以肉的品質而言和孫東寶差不多,雖然單價比較貴,但是肉較大塊,且多了生菜沙拉、冰淇淋,以及多樣化的飲料;沙拉吧豐富度雖然比不上貴族,但是用餐環境舒適度大勝,個人認為肉質也比較略勝一籌。

 

 


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店名:德堡牛排-中壢店

地址:桃園市中壢區環中東路776-2號

電話:(03)456-1366

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