[桃園-中壢-COSTCO]拾壹香牛肉麵x平價小菜–厭煩了COSTCO的批薩熱狗烤雞就來試試傳統味吧!

 

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找回傳統純樸的味道

逛中壢COSTCO不一定只能吃披薩熱狗沙拉烤雞

拾壹香牛肉麵 傳統小菜

 

每次逛完COSTCO總是會在裡面直接吃,不外乎是買熟食區的烤雞、沙拉、壽司,再到一樓的速食區買批薩、熱狗這些來配。雖然沒有很常來,不過吃了這幾次下來,對這大量生產的味道實在有點膩,特別是長輩們通常吃不慣這些美式的味道。

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每次快要到COSTCO還沒有過高鐵車道,旁邊都會看到這家店,一直想要找時間來試試。剛好今天逛完COSTCO才十一點出頭,好像九點才吃完西式早餐耶,接著吃COSTCO這些美式食物真的會很膩,就剛好來試試。

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進到店內有被嚇到,店內空間不小,桌數也不少,竟然滿滿的沒有坐位。

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還好小吃類流量快,小等了幾分鐘,就清出位置了,被安排在後面窗邊的位置。

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先來文青一下,這燈好特別呀!

透過窗戶,後面是一整片的諸多建案,感覺好像都是高級新建大樓,沒有什麼人煙,怎麼有點置身在高鐵特區的幻覺。

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重點還是食物啦!

他的菜色其實很簡單,都是傳統味,主推的是牛肉麵、乾麵、滷肉飯這些傳統味。

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其他的更多選擇,在完整的菜單全部列出。

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另外,吃傳統味,小菜是一定要的。

他的小菜直接把價格標在上面,所以自己看就可以了,不用問。價格都很親民呀!

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賣相看起來有不錯,都是淡淡的滷味色,沒有那種滷很久的萬年滷回鍋的顏色,顯示他的流速應該很快。

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兩落滿滿的菜色,選擇性應有盡有,有一位員工的工作是專門切滷味小菜,就知道這個有多麼熱門了。

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夾了這麼多,會不會太奢侈了?雞捲夭壽大根25元,油豆腐10元,貢完10元,大腸一兩30元,總共75元。 

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再加點一個泡菜。選好小菜後,連同菜單先到結帳櫃檯買單。

長長的人龍,都是卡在算小菜這關。 

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一個牛肉麵、一碗滷肉飯,小菜75,泡菜35,這樣總共才260元。

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在配料區,有酸菜、辣椒、水餃醬。 

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辣椒辣椒,我愛辣椒。 

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小菜–韓式泡菜(NT$ 35)

其實味道比較像是黃金泡菜,必較像是加醋的酸,而不是韓式泡菜的酸,辣也是用辣椒而不是辣粉。酸甜香辣都有,還兼有點微脆,口感還不錯。

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小菜拼盤–(NT$ 75)

切好後上菜,好大一盤!

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大腸(一兩NT$ 30),這個沒有滷得很爛很透,還有點Q度。

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雞捲(NT$ 25),味道還不錯,不會有太重的粉味。

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貢丸(NT$ 10),就是貢丸啦。

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油豆腐(NT$ 10),皮香肉軟嫩,還不錯。

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基本上滷味沒有滷很深,味道不會太鹹也都只有表層比較有香氣,還是沾點辣椒、醬料會比較有味道。

 

 

滷肉飯(NT$ 35)

這個滷肉看起來有厲害喔,像是很傳統的歐鹿鹿的顏色。

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拉近看一下魯肉部份,遠看一團黑,近期其實有層次看和不同的色澤,裡面有些肥肉,切丁切得非常細。

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雖然黑黑的,但是味道不會太鹹,除了五花肉末爆炒滷香,也吃得出紅蔥頭香氣,但是另外有股淡淡的焦味,不知道是不是鍋地煮焦了。

整體來說是個很傳統很令人懷念的味道,不過飯就有點太乾了。

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牛肉麵(NT$ 120)

一上桌,撲鼻而來的香氣,就讓人食欲大增,肉看起來份量也不少。

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光看這湯頭,表層浮著自然的牛油,加上極細膩的蔥花。

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大部肉看起來偏瘦,不知道會不會很乾柴?

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咬一口,完全不費力立刻分解。

延著肉的紋理,完全脫離,看不到嚼不斷的肉絲。

味道也是十分入味,豆瓣醬的香鹹味道十分鮮明。

 

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有些肉會帶多一些筋,也是入口即化。

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看到這麵本來以為會是一般煮海鮮麵的那種不太吸味道白麵。

吃了一口後,口感竟然和傳統陽春麵一樣,吸附飽滿的湯汁。

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湯頭,用看的就知道,不用太多說明。

現在很多牛肉麵都會強調用蔬菜、水果、蕃茄、中藥材、大骨之類去熬煮,這家店完全沒有說明,但是一喝你會發現,這才是傳統的牛肉麵。

除了牛肉和豆瓣醬,沒有太多複雜的食材,這才是我記憶中新明牛肉麵的味道(我說的是20多年前,真正的新明牛肉麵)。

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剛好把太乾的飯進去泡一泡,味道大好。

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拾壹香,沒有太多花俏的訴求,簡單傳統就是一種美味。

如果下次逛Costco,吃膩了裡面的食物,不妨開車到這裡試試傳統的味道吧!

 

 

店家資訊:

店名:拾壹香

地址:桃園市中壢區民族路六段116號 (Costco往中壢方向,過高鐵道的左邊)

電話:(03)4903258

營業時間:11:00–20:30 (14:00~17:00休息)


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