[產品開箱]Staresso隨身手壓義式咖啡粹取機(非電動非手沖)有熱水有咖啡粉就可以壓出好味道

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Staresso隨身義式咖啡粹取機

帶著咖啡粉,只要有熱水,就可以製造出香濃好咖啡

 

上次去日本北陸白川鄉名古屋旅行[行程景點簡介],帶著聰明濾杯[詳開箱文]總覺得體積有點大,而且要計算好時間,在日本狹小的旅館房間裡使用起來總有些不方便。所以,回來後一直在找更方便攜帶的隨身咖啡機,這樣十月去香港的時候,就可以用到了。

在Amazon上找到兩款,一款是MiniPresso,另一款是Staresso。Mini Presso用側壓方式,感覺上手勁不太好施力,所以比較中意Staresso,台灣最近終於有代理商引進了,看過代理商的教學文,感覺滿好玩的,趁Momo特價時入手了一組來玩。也發現了一些原廠沒有說清楚的秘辛,就容後爆料。

這個好像不是3C產品?不過,還是按著我習慣的3C開箱模式,來為大家詳細解說吧!

 

首先,是產品的外包裝,很堅固。正面印著大大的Logo– STARESSO,下面一排小字,有得過紅點設計獎。(市面上太多產品有紅點設計獎啦,見多了,不訝異,不過應該有所創新才是)。

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包裝盒的背後,是產品的基本介紹。產地,當然是中國…. 不過話說,這幾年來,強國除了山寨多,有著龐大的消費市場的支撐,具有原創設計的產品也是越來越多了。

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放大規格看一下。型號:SP-200

壓力值: 15~20 bar

最大咖啡粉量:10g

最大入水量: 100 ml

淨重:480g

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打開包裝盒,先看到的是…. 隨機獎品在裡面(Random Gift Inside)?這是建達出奇蛋嗎?

沒錯,還好我的英文還過得去,就先找一下,我的禮物在那裡?原來就在底部的這個紙盒裡面。

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登登… 我的獎品… 是個小鋼杯(粉杯)喔!這個真的是太讚了,為何呢?先賣個關子,最後再說。

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先來看產品內容物合照

主角Staresso咖啡機,說明書,還有小小的刷子,還有我的贈品–鋼杯備品。

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為了文章連貫性,先看一下配角。這個小刷,底部有個尖頭,還有個小O環,不知是作啥用途?

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翻到背後,有說明這個尖頭的用途。原來他可以搭配雀巢的Nespresso咖啡膠囊使用。

使用前,要先在咖啡膠囊背後戳三個洞。(下集預告:Nespresso規格咖啡膠囊測試中)

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來到了重頭戲,主角出場。

主角Staresso獨照一張(杯內原本有咖啡粉匙,先拿出來了)

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握把部份是矽膠材質,表面像是哈蜜瓜紋或是高爾夫球紋,質感觸感都不錯,也有些防滑的效果。

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頂部是平的,要怎麼壓呢?這個我也是研究了很久。

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按住後旋轉到一定的位置,這個手壓桿就會彈出來。相機鏡頭不好,拍不出來,黑色的壓桿不是正圓型,剖面來看左右兩邊會有凸出一些。

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接下來,來看各個細部的分解圖。

上部和底部中間沒有螺紋,只是卡進去,所以移動的時候要很小心,一定要持握下半部。

 

最上面可以整個轉開來,裡面是放熱水的空間。注水到綠色的線約是80cc,到頂則是100cc。

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下半部是底座,裡面可以放隨附的專用杯。

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粹取後轉開來,就可取出玻璃咖啡杯,直接飲用。

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義式咖啡一定是透過壓力方式粹取,這麼小的隨身咖啡機,怎麼產生壓力呢?

中間下半截,應該是整個產品的關鍵所在。

轉開黑色的咖啡粉槽,裡面是專用不鏽鋼粉杯(是標準配件,不是最前面我抽到的獎品)。

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水槽的底部,是由很多細孔組成的不鏽鋼片。這部份應該是出水孔。

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不鏽鋼杯的內部結構,底部是一片凹凸不平的濾網,而出水孔則是在鋼杯底部的一個小孔。旁邊則是有圈O環避免壓力外洩。

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這樣解說完,大家是否覺得,這原理好像是挺簡單的?就是按壓注入空氣,增加水槽的壓力,然後產生壓力水注,灌入粉槽,但是粉槽內又只有一個小小的出水口,所以在咖啡槽中產生極大的熱壓,再把咖啡快速粹取出來。

 

看似簡單,之前為何沒有人想到呢?

把所有零件散開來,大部零件算算也有好幾個,再加上組裝前的小零件,其實也不少,光模具費應該就需要投入不少吧。

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今天測試的咖啡粉是在我們辦公大樓下買的羊咖啡義式咖啡。

原廠說明書上沒有交待咖啡粉細度,一開始按義式的概念,用我的小飛馬如果調到最細(0.5 或 1),會造成細粉阻塞,造成不正常外漏,無法正常粹取。

所以後來都調整到刻度1.5或2

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鋼杯滿填的粉量,不壓的情況大概是7~8g,壓實後應該可以到10g,不過之前粉度太細有側漏問題,後來使用上就沒有再壓了。

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填粉完成後,將粉槽旋轉裝上,一定要用力轉緊,才能保證壓力不會外洩。

 

打開頂部的水槽,注入熱水。說明書寫溫度要85度以上。我習慣用90-93度的水溫。

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注入熱水前,最好先轉出壓柄。因為,如果加入熱水後,裡面有壓力不容易轉開來。

然後用力往下連續壓,剛開始壓力比較小,壓個幾次後變開始形成氣壓阻力,要繼續使勁的往下壓。壓到壓力極大後,咖啡就會開始『噴出』,然後要持續快速的壓,這樣才會粹取出香濃的義式咖啡。整個過程大概不到一分鐘。

需要點技巧不是用蠻力,不過如果是力氣小的弱女子,到壓力最大的階段也可能會壓不下去。如果完全壓不下去,或是水從側邊漏出來,要停下來檢查是否粉槽的出水孔有堵入。

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看這表面綿密的Staresso氣泡,就知道有成功喔!

7g咖啡粉,80cc入水,出水約70cc,吸水度好像比一般手沖來的少。出水比約1:10,比起一般手沖1:13-15出水,相對濃許多

義式的味道像是把所有的味道都壓縮在一起,放入口中後再整個化開來,和美式壺煮出來的味道一樣,只是各種味道都是比較濃縮的。

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粹取成功,鋼杯中的粉幾乎是被擠乾的。

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如果中間過程沒壓到底,會造成很多殘水,轉開的時候一定要特別小心,不要被燙到了。

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至於最前面說的,我的彩蛋,有什麼用途呢?

嘿嘿… 當然很重要了。如果兩個人要喝,壓完了一杯,要怎麼泡第二杯呢?

如果不把鋼杯清洗乾淨,會有堵塞出水孔的問題,但是剛壓完,鋼杯這麼熱怎麼洗?

這時候,第二個鋼杯就大有用處了,只要把兩個粉杯都先裝填好,要泡第二杯時,只要取出粹取完鋼杯再換裝上第二個新的鋼杯,就像換砲彈一樣,就可以連續粹取,不用擔心洗完鋼杯回來,水溫又變低了。

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下集預告:Cap.mound咖啡膠囊測試中,近期上稿!

 

參考資料:代理商開箱文(內有教學影片)

 

 

 

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4 comments

  • Anson

    請問一下 我對minipresso跟staresso都有一樣的問題,如果以您的習慣,如果帶出外使用,使用完會擦乾內部或有特殊方式保持乾燥嗎?因為究minipresso沖煮頭跟主體的部分很難達到沒有水份,因為小弟對咖啡器具不太了解,很好奇如果使用完組裝起來放置 1~2天 會不會產生異味、發霉,另外想請問咖啡粉都用什麼容器裝呢?

  • 我目前外出使用都是在旅館用,所以都會放在浴室或是茶水檯晾乾。感覺還好 🙂
    如果在運送過程中要放盒子,回到家裡最好還是把零件取開來晾一下比較好吧

  • 安安

    請問可以打出奶泡嗎?

  • Pingback: - 爆肝工程師之奇幻旅程

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