22歲大學畢業 除了22K 其實你可以有更多的選擇… 中壢下午茶新店?

0-0main.jpg

歡迎加入粉絲團:[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪,桃園中壢在地的好味道!

讓人有無限回憶的店  

桃園-中壢-海華特區-『22歲』

店家資訊:

店名:22歲

地址:桃園市中壢區七和一街105號

電話:(03) 461 8093

Facebook


檢視較大的地圖

去年底某個中午吃完鴨肉飯,沿著築地掀魚旁邊單行道小路走,路過這片海華最新的建案–海華星鑽,這位置算是海華特區離最偏僻人煙罕至的角落,雖然一樓很多店家進駐了,還是很不醒目,吃飯逛街完全不會想到這排店家。

 

行經這個角落,抬頭看見這家的招牌『22歲』?當時還沒有開張,隔著深閉的大門猜不出這是家什麼店。

1中壢海華SOGO-22歲-3.jpg

 

但是關於22歲的故事由來,早已經烙印在外牆上。

22歲是大學畢業的年紀,也是夢想起飛的年紀。等於是畢業後就創業的意思。

想想自己22歲的時候在作什麼?其實當時我大學都沒畢業,因為考大學重考一年呀,當時的夢想早已經不復記憶了,應該是考上研究所,然後…. 找份穩定的工作吧。

1-3中壢海華SOGO-22歲-5.jpg

 

總之,這是人家的夢想,究竟是開一家什麼店呢?

這家店雙面臨路,租金肯定不便宜,猜想是早午餐店?咖啡店?服飾店?美髮店?美甲店?還沒開門前,充滿了各種可能性。

 

一月初試營運,答案揭曉了,原來是簡餐店輕食下午茶店。

1-1中壢海華SOGO-22歲-1.jpg

 

在門外,看了一下菜單,有早午餐/風味餐/飲品,這是早午餐-晚餐-下午茶通包的意思,嗯… 年輕人果然是精力充沛。飲品價格不算貴,但是早午餐和風味飯料理價格都不是一般定義的平價料理,不過對於在海華這一帶的住戶或是上班族應該是可以接受的價格。

1中壢海華SOGO-22歲-6.jpg

 

從店外看起來,裡面座位似乎沒有太多,一樓只有一張桌和臨窗的吧桌,其實這個店面是樓中樓,主要用餐區是在二樓。

1中壢海華SOGO-22歲-4.jpg

 

一進門,就可以看到一樓主要區域是廚房,完全開放式可以看得一清二楚,可以稱為是透明廚房。

2-1中壢海華SOGO-22歲-9.jpg

 

入店後,上樓才是主要用餐區。

2-9中壢海華SOGO-22歲-11.jpg

 

又朝下望了下廚房的作業,這兩位就是22歲的主人翁吧!

2-1中壢海華SOGO-22歲-43.jpg

 

樓梯旁牆面,擺滿了貓的寫真照,看來也是愛貓一族。

2-7中壢海華SOGO-22歲-10.jpg

 

二樓用餐區,非常有個性的店,上面的各種管子刷成黑色,看起來像是彎來扭去的裝飾,搭配牆面上的一些像是普普風畫作,讓整個店有些鮮明的衝撞感。

2-5中壢海華SOGO-22歲-14.jpg

 

二樓座位區,兩面採光,光線明亮,白天完全不用任何照明就很明亮。

2-0中壢海華SOGO-22歲-17.jpg

 

裡面有兩張沙沙椅區,其他都是二人座或是四人桌,應該可以容得下30個人左右。

3-1中壢海華SOGO-22歲-16.jpg

 

從桌椅的選擇擺設,就可以知道店主不喜歡被限制的個性,桌椅的選用雖然不是高級材質也不過度講究設計,但是一定都要有獨特性,桌椅的擺設選用完全不考慮一致性。

3-2中壢海華SOGO-22歲-15.jpg

3-3中壢海華SOGO-22歲-13.jpg

 

完整版菜單,請參考本文最下方。

菜單開頭,『兒時的夢想在22歲實現了』。真的很有夢想,俗氣的我當年只想賺大錢,發大財,出人頭地吧….

4中壢海華SOGO-22歲-19.jpg

 

第二頁的說明又更特別了。

店的特色是健康食材,材料寫得一清二楚,公開讓消費者檢驗。

4中壢海華SOGO-22歲-20.jpg

 

今天第一次來試,點了打拋牛套餐  NT$ 260 / 泡菜豬套餐 NT$ 280

4中壢海華SOGO-22歲-21.jpg

 

或許剛開店,還在摸索SOP,也或許是為了食材鮮度,都是接單現作不用先料理好的大鍋食材(湯除外),所以上菜速度有點慢,大概等了快半小時才上菜。建議放慢腳步,體驗這22歲的堅持與執著,在這等待的過程中回想一下,自己22歲時曾經的夢想。

 

泡菜豬套餐 NT$ 280

配菜簡單,但是可以看得出來擺盤很用心。餐盤還特別刻上了22歲的LOGO。

6-1中壢海華SOGO-22歲-31.jpg

 

主菜–泡菜豬。

6-2中壢海華SOGO-22歲-29.jpg

 

使用梅花豬肉片,熟度恰到好處,軟嫩口感帶點脆感,伴著微辣微甜泡菜雖的風味,完全合格。

6-3中壢海華SOGO-22歲-32.jpg

 

打拋牛套餐  NT$ 260 

6-5中壢海華SOGO-22歲-33.jpg

 

相對於泡菜豬,這道較辣一些。

6-5中壢海華SOGO-22歲-35.jpg

 

使用的牛肉較瘦,但是口感上卻是軟嫩的,不像一般泰國料理店的打拋會有很多筋或油花。

辛辣加上九層塔題味卻掩不住牛肉的香氣,這道也很棒。

6-7中壢海華SOGO-22歲-39.jpg

 

這醬汁像是用牛肉汁自然熬煮,不會像一般打拋飯,用了很多的油和調味料去快速增加風味,22歲的打拋吃起來就是食材和辛香料本身的味道,沒有太多人工的調味料味道,伴飯吃非常優。

6-7中壢海華SOGO-22歲-40.jpg

 

飯都加了最近很流行的紅蔾,粒粒分明的飯保水度剛好,不會太爛也不會太硬,帶點香Q口感。

6-8中壢海華SOGO-22歲-41.jpg

 

其他配菜調味清爽,不會太油太鹹。

 

另外這個配湯–蘿蔔排骨湯也要太讚賞一下。

8-1中壢海華SOGO-22歲-36.jpg

 

使用龍骨熬煮,骨邊肉是骨頭控的最愛,這不是重點。

用龍骨熬煮,但是湯頭有排骨的香氣,卻沒有過多的肉味和油味,看湯的表面沒有浮油沒有血渣肉末,就可以得知在熬煮過程中,應該是經過了幾道處理工序。

8-3中壢海華SOGO-22歲-38.jpg

 

套餐還附水果,今天是蘋果,應該是1/4顆,非常清脆甜,等級不俗。

8中壢海華SOGO-22歲-37.jpg

 

打卡送的薯條。

9中壢海華SOGO-22歲-42.jpg

 

完整版菜單。

4中壢海華SOGO-22歲-19.jpg

4中壢海華SOGO-22歲-20.jpg

4中壢海華SOGO-22歲-21.jpg

4中壢海華SOGO-22歲-22.jpg

4中壢海華SOGO-22歲-23.jpg

4中壢海華SOGO-22歲-24.jpg

4中壢海華SOGO-22歲-25.jpg

4中壢海華SOGO-22歲-26.jpg

 

開在海華特區新案海華星鑽一樓的『22歲』是一家充滿著夢想的店,也是家很勵志的店。

主打的套餐是透明食材健康走向,不論是食材鮮度與品質,都相當講究,當然價格也略高些。

 

來到這裡細細思考22歲時的夢想是什麼?如果你也有什麼未完成的夢想,為何不努力去追尋?

 

店家資訊:

店名:22歲

地址:桃園市中壢區七和一街105號

電話:(03) 461 8093

Facebook


檢視較大的地圖

 

中壢美食專區傳送門

中台港式 日韓東南亞 美式歐式 甜點下午茶

快餐便當小吃

歡迎加入粉絲團:[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪,桃園中壢在地的好味道!

Facebook留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *