[咖啡豆分享]食品工廠等級之新鮮精品咖啡豆–Buon Coffe 步昂咖啡

這次測試了Buno Coffe 步昂咖啡的多種咖啡豆,各有風味,與一般自家烘焙的咖啡豆味道相去不遠,整體來說,味道偏『茶』味。

以食品工廠模式經營,加上精品咖啡豆烘焙方式,透過電腦以穩定控制出穩定的品質,也讓我發現了精品咖啡豆的另一種可能性,價格便宜品質卻一樣精緻。

相關資訊:

店家名稱:Buon Coffe 步昂咖啡

網址:www.buoncaffe.com.tw

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[咖啡豆分享]品味3分之2的人生美–Simple Real想望咖啡配方豆–波西塔諾的早餐 x 蒙馬特的午後

很推薦『想望咖啡』SIMPLE REAL這兩隻配方咖啡豆給想要剛進入精品咖啡豆、或是剛學手沖的朋友,整體來說味道均衡,曲線明鮮,很容易上手。

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[咖啡器材]61號交響樂-M61雙層隔離手動咖啡萃取保溫壺(可泡茶泡咖啡)

61號交響樂(Synphomy No. 61)新推出的M61雙層隔離咖啡萃取保溫杯,結合保溫杯與全新的咖啡萃取技術,萃取完成後阻隔熱水,不論用來泡茶或泡咖啡都很方便。

只要有帶著咖啡粉/茶葉,找到熱水就可以沖泡出味道不錯的咖啡,是不方便泡咖啡的方便聰明工具,雖然味道比手沖層次感差了些,便利性100分,味道80分算相當不錯的行動咖啡工具。

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[桃園-中壢] 再再之在Cafe Here Again — 自家烘焙精品咖啡豆

聞著咖啡香,我離開了中壢新生路與永清路路口的『再再之在』,心裡想著的不在是那臺百萬級的烘豆機,而是剛剛一個多小時愉快時光,細想著這家咖啡店開不開在市區是不是太可惜了?

咖啡社團前輩們都說咖啡店經營不容易,雖然在自家樓下開,雖然省下了租金成本,但還是有機會成本–不開咖啡店去上班的薪水。

但是看著穿著一身整潔的夫妻共同經營,熟練又不匆忙,客戶進來時,簡單幾句寒喧拉近彼此距離,就算外帶五六杯的客人,要等待較長的時間,也能靜靜等候不會催促或不耐煩,或許『再再之在』打造出來無垢咖啡香的悠閒氛圍帶給人心靈的平靜感。

如果你剛好在中壢市區,有時間想好好品味杯特別的手沖咖啡,不管是一個人、兩個人、一群人,離中壢SOGO五分鐘車程的再再之在都會是不錯的選擇。

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[台北大安區]奧地利原裝進口咖啡豆 – 小紅帽咖啡Julius Meinl 專家級精品咖啡豆(Cafe Expert)

這次測試奧地利原裝進口的百年品牌 – 小紅帽咖啡Julius Meinl的專家級精品咖啡豆(Cafe Expert),採用巴西優質高山莊園級的咖啡豆調配而成,風味豐富而多元,不論用手沖、美式咖啡機、義式咖啡都可以煮出不同的風味,適合不同的時間享受。

本文為廠商邀約之真實體驗感受。

相關資訊:

小紅帽咖啡 

?外送/訂購專線:02-2703-0998

☕️台北市大安區大安路一段170號之一

?平日 am 7:30 – pm 8:00 假日am 8:30 – pm 8:00

?Instagram – @juliusmeinlcafe_daan

?LINE@ – @asn3165b

?官網 – www.meinlcoffee.com.tw

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[桃園中壢老街溪]小舊閣樓Glow–手沖咖啡下午茶點義大利麵燉飯

小舊閣樓列入我必然會再次造訪的下午茶店,老街溪畔的復古建築,有好風景有好咖啡好餐點,很適合一個無所適事的下午時間,來這裡享受一個人與音樂的下午時光,或是兩個人一起來這裡喝咖啡談談天說地,或是一群人一起來吃飯,談談往事都會有不同的感覺。

店家資訊:
店名:小舊閣樓Glow
地址:桃園市中壢區民生路109號
電話:(03) 422-8400

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[行動咖啡主義]STARESSO第三代MIRAGE幻影開箱介紹 (61號交響樂代理)

全球知名的行動手壓義式萃取咖啡機STARESSO的第三代MIRAGE相較前一代可稱為是大進化,容量加倍,操作起來也更加順手,也改善了前一代的很多缺點。摺疊後的尺吋更加短小,收納攜帶更方便。

如果你想要捨棄小7或小M咖啡,想要品嘗自己挑選的精品咖啡豆,體驗各種咖啡豆的多元風味及文化,STARESSO MIRAGE可以說是個方便的敲門磚,只要有咖啡粉和熱水,不需要準備太多的器材及耗材,只要簡單輕鬆按壓不到一分鐘就可以萃取出香濃可口的義式咖啡。

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[桃園-中壢-三光路]雷爾森咖啡–中壢市區獨特的單品咖啡下午茶店咖啡店

桃園中壢的雷爾森咖啡是光明公園旁三光路往中壢高中的三光路上一家很特別的咖啡店,很受消費者喜愛。

店內可以充電有wi-fi,如果要帶筆電找個咖啡店寫寫文章,打發下午時光,體驗咖啡店氛圍,雷爾森咖啡相較於星巴克或是85度C一定會是更好的選擇。

至於朋友聚會聊天,個人不太建議。至於手沖單品部份,建議先告知喜歡的味道,再請老闆推薦。

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[咖啡器具]siroca石臼式全自動研磨咖啡機–可拆可清洗椎形磨豆(SC-C1120K)

換成了siroca石臼式全自動磨豆咖啡機後,只要找到自己喜歡味道的參數值,前一天先把適量的水裝進去,早上只要按個按鍵就可以自動煮咖啡,甚至可以使用內建的定時功能自動煮咖啡。

專業設計的石臼式磨豆機,粉度均勻,及內建的精準的豆量感應器,以及類似手沖預潤30-45秒的『濃郁』風味,讓味道穩定而均衡,品質精良。

現在每早起床,只要按一下,刷牙洗臉完後就有香醇咖啡等著我。

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