【開箱】摩堤MULTEE雙享爐 — 雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐

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左右開工,效率滿分!

摩堤MULTEE雙享爐

雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐

 

 

今天收到了一箱貨,這外包裝盒上面的圖案和爆肝吉祥物瓦力的表情神似,一樣有一雙含情脈脈的大眼睛,不過這不是我的玩具,是體貼爆肝夫人的產品。

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為了作好體重管理,實現少油少油低碳低醣飲食,爆肝夫人每天下班後都會自己準備晚餐。就算前一天先作前置處理,六點半到家要煮菜炒菜,常常也要弄到七點才能吃飯。雖然我也很想幫忙(大部份是在幫倒忙),但廚房空間太窄,瓦斯爐靠牆放前面也只能站一個人,通常我只能在旁邊端端菜作作樣子。

如果料理不一定要在廚房作,在餐桌上也可以處理就太方便了。使用電磁爐應該也是個不錯的方式吧!這樣可以兩邊分頭作業,節省時間提升效率。所以就申請借測MULTEE摩堤雙享爐

 

摩堤MULTEE是台灣鍋具廚具品牌,成立於2012年,為了帶給消費者高品質兼具時尚感的質感生活,強調No PFOA 無毒/ Less Oil少油 / Better Health更健康 / Best Taste更美味的設計理念,創造各種結合時尚元素與節能烹飪理念的商品,目前主要產品包含廚藝烹飪界的夢幻逸品「琺瑯鑄鐵鍋具」與新世代節能加熱技術「IH感應加熱」的電磁爐,以及相關週邊。

 

 產  品  開  箱

包裝盒很結實,外箱使用環保的瓦楞紙盒加上簡單的印刷。

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上面的貼紙是雙享爐–雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的產品規格說明。

適用電壓/頻率:110V AC 60Hz

額定電流:15A

消耗功率:1600W

尺吋:55.5*29*9 公分 

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掀開外箱盒蓋,就可以看到這次測試的產品。

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上面的紅色信封,裝著使用說明書及保證卡,像是收到禮物,裡面還附愛心小卡片一樣,很窩心的設計。

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包裝盒內所有物品排排站:

除了MULTEE雙享爐外,還有一些專用的配件。

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主角MULTEE雙享爐越看越眼熟,難道是瓦力的臉?其實更像是DJ混音器,左右各一個唱盤,下面還有各種特效按鍵。疑?爆肝我怎會對DJ混音器很熟,原來之玩過GoDJ數位混音

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這個像個大鉗子設計的塑膠提把,除了可以夾緊摩堤雙享爐方便移動外,還有個特別的功能,就是直立架的功能,使用完將雙享爐放回提把內,就可以垂直收納,節省儲存空間。

 

使用前,先扳開提把的扣件。

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將這大鉗提把向上打開,就可以取出摩堤雙享爐。

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雙享爐除了這直立提把外,還有很多專屬配件。

在下圖提把下方的油煙機的連接器。

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這爐面上方扣上了一個外方內橢圓形的扣件,看得出來是個防滑出的套件,但看不出來怎麼個用法,因為家裡沒有這種形狀的鍋子。

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這個特別的防滑墊在內部有四個凸出的扣子,可以剛好套入雙享爐的爐面。

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原來這是搭配摩堤鑄鐵鍋專用的鍋具固定座。這個座框為PBT材質,最高溫度可以耐溫達180度。

除了使用在摩堤鑄鐵鍋外,應用在一般底部直徑18公分以內的鍋具,也具有防傾倒的效果。

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這個特別的矽膠圈(矽晶安全環)也是搭配摩堤鑄鐵鍋的專用套件。

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爐面為對稱設計,沒有方向性,所以只要套上就可以了。

這矽膠圈(矽晶安全環)週圍凸點是摩堤鍋具搭配IH爐的煎烤模式,可讓鍋具中心的最高溫度從250℃升高到300℃。

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如果沒有摩堤的鑄鐵鍋,使用其他鍋具也可以搭配矽晶安全環,具止滑效果;或是移除所有安全配件再使用也都可以。

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主角正式登場,一般使用情況就是雙享爐,不需要搭配任何套件。

雖然看起來就是兩個電磁爐組合在一起的設計,但是產品設計和功能性(容後介紹)卻不是這麼簡單的一件事。

整個主體採用添加玻璃纖維的PBT材質,加上耐磨好清洗的鋼琴面板烤漆表面處理,質感大方。這組是灰色,另有粉紅、藍色、黃色等繽紛色彩可供選擇。

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底部設計就神似變形金鋼了,下方有九個橡膠腳墊讓爐面放置平穩,又不會刮傷桌面。

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兩個大風扇吸入冷空氣,幫助散熱,讓系統更穩定。

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前緣則是整排的大出風口排出熱風。

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產品規格很重要,額定功率1600W,功率相當高。

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 產  品  操  作

左右爐下方操控面板上,各有操作按鍵,按鍵排列方式左右相同。

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產品手冊上有完整的操作說明,看起來操作好像很複雜?

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實際上使用方式很簡單,只要 1.開啟電源  2.選擇想要的烹飪方式(蒸煮/油炸/燒烤/煮飯/煮粥)就可以了。

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當溫度到達設定的溫度時,綠色『恆溫』燈號就會亮起。

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切換到各種不同的烹調模式,會直接設定為最高溫度(蒸煮100度/油炸180度/燒烤250度),如果要切換到不同溫度,只要按壓『溫度調整』鍵,就可以切換,各種模式下可以調整的溫度,參考官方資料最清楚。

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除了溫度調整之外,火力(功率)也可以調整,單爐使用時,最大輸出可以至1200W;雙爐同時用,則可以達到最高1600W均分在兩爐間(800W+800W),如果兩邊需要不同的功率可以自行分配兩爐的瓦數(400W/ 600W / 800W)。

簡單的示範影片。

 

注意事項:

1.鍋具只能使用鐵製或不鏽鋼製。
2.使用後溫度爐面溫度和鍋子一樣高溫,要注意不要燙手。
3.關機後會風扇會持續運轉降溫,為正常現象。

 

 料  理  實  測 

左右開工,在餐桌上一起處理,效率當然比單一電磁爐來得好。

今天晚餐在家吃個火鍋+燒烤組合。

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麻辣鍋湯頭先用單爐1200W高功率快速加熱,湯滾後很快就下火鍋料了。

旁邊的平底鍋,就用250度高溫的燒烤模式,大火烤雪花牛肉片和生食級的香煎北海道大干貝。

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相信很多人都有一群人一起用電磁爐吃火鍋的經驗,人多時火鍋料煮的速度常常趕不上大家搶食的速度。

搭配高溫燒烤模式,就算肉量多,只要肉片夠薄,幾分鐘就可以快速完成。火鍋+燒烤雙爐模式,可以增加食材生產速度,效率加倍!

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一般情況將溫度調低到100度以下,要涮肉片、放生的食材時,再把溫度調到100度。

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吃火鍋最後一定來個王子麵作為Happy Ending。

在家中偶爾想要吃個泡麵,兩個人有不同的喜好,也可以用雙享爐兩邊各煮不同的泡麵,一起下鍋一起完成。

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雙享爐用在早餐料理也很方便。

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自從買了富及第Frigidaire_100L臥式冷凍櫃後,就經常去Costco採購冷凍食品。

有時候刮風下大雨不想出門買早餐,冷棟櫃裡面就有現成的食材可以自己煮早餐,像薯餅和火腿片都是很方便的加熱食品。

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一邊煎,一邊煮,快速方便。

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 清  潔  保  養 

使用後關閉電源,風扇會持續運轉降溫,面板會『冷卻中』的橘色燈號會亮起,冷卻時間視溫度不一,有可能高達數分鐘,這是系統保護機制,不要急著拔掉電源插頭。

另外,使用後爐面也是很高溫,特別要小心小朋友碰觸爐面燙傷。

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使用過後難免會有湯汁、油漬外滲,還好鋼琴烤漆面的機身和電磁爐面都不會吸附,用溼抹布很容易擦拭清潔。

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 總  結  報  告 

摩堤雙享爐提供方便高效率的料理方式,雙爐高功率設計可同時處理兩道料理,家裡廚房容不下二廚時,也可以在餐桌上同步料理,增加效率加快上桌時間,是個體貼老婆的料理工具。

只要插電就能使用,使用環境不受限,沒有明火更加安全,對於住在沒有廚房的小套房的朋友更是下廚利器,直立好收納的設計,搬家也可以帶著走。

在廚房以外的空間使用電磁爐最大的問題是油煙味問題。這方面摩堤也有配套,只要加購專用的附加吸油煙機就可以解決這個問題。(下圖擷取自摩堤官網)

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相關連結:

-摩堤官網: https://www.multee.com.tw/

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-選購據點: https://www.multee.com.tw/stores

 

爆肝工程師專屬優惠活動:

2019/04/10~2019/05/10,至蝦皮商城(http://bit.ly/2CZug8w)購買摩堤雙享爐,結帳輸入專屬折扣碼: MULTJH7ER,可以省下500元喔!

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