[宅配冷凍食材]熊小麥舒肥牛排豬排–簡單輕鬆在家享受五星級食材

熊小麥採用高級餐廳才會使用的舒肥法,真空包裝熟成後,再以溫水舒肥超過10小時,就算厚切,一樣可以保持肉質鮮嫩,內裡與表層的熟度一致。

冷凍前已經是可以食用的熟度(牛排五分熟,豬排全熟),只要完全回溫(退冰+浸泡溫水)後,簡單乾煎,輕鬆上桌,就能享受到高級餐廳等級的排餐。

不用去餐廳人擠人,有了熊小麥,在家中也想輕鬆享受奢華舒肥牛排/豬排。

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[桃園中壢Sogo海華大帝]選牛排 (Sous Vide真空低溫烹調)

鮮嫩多汁全鎖住,中壢頂級肉質

乾式熟成牛排+真空低溫烹調料理

桃園中壢海華SOGO商圈–『選』牛排
選牛排的肉算是在中壢市區吃到肉質最高級的牛排了,不過個人反而比較推薦千元內的牛排就好,可能我的道行還沒到可以品味出太高級的肉。

另外就是,下修到千元,這樣日後就不一定要等到紀念日就可以來吃了。

至於和價位相當的Mooo牛排相比,我覺得兩者各有所長,Mooo牛排比較走『香煎』的路線,格調也略為粗曠,選牛排則是比較走『鮮嫩』取向,作風較為精緻。

喜歡吃高級肉的人都很建議試試,不過我下次其實想試試牛肉以外的,像是羊排或是伊比利豬排,看看用真空低溫烹調方式(舒肥法)出來的味道。

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